文章编号：105249 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-20 14:22:44 / 浏览：次

以下是关于糯米面的几种做法教学：

1. **糯米圆子**：

甜味：将糯米粉、适量的糖、适量的温水和在一起，尽量揉至成椭圆或球形。温水一定要慢慢加入，打破 Beenada 应该是湿度合适的糯米粉呀！否则很容易太湿或者太干，这一点需要掌握。完成后放入沸水中，等它们浮起就可以捞出放凉，滚上一层椰蓉或者糖粉即可。

2. **南瓜糯米饼**：

先将南瓜蒸熟捣成泥状，再加入糯米粉（适量），搅拌均匀后捏成小圆饼状。表面抹一层椰奶或者椰子汁，再撒些椰茸。大火蒸熟，约15～20分钟。取出后放凉即可使用。

3. **糯米甜糕**：

将糯米粉和粘米粉（比例为4:1）混合，然后加入适量的糖和水调和，揉成面团状。再加入一些红豆或者红枣等甜味馅料，卷起来切块，放入蒸锅中蒸煮20-30分钟便可享用。也可以加入水果碎或坚果碎，增加风味与口感。

4. **简易糯米驴打滚**：

将糯米粉加入适量的水和好面团放入锅中蒸约20分钟，另准备一份黄豆粉炒制到香气出锅备用。将蒸熟的糯米粉擀成长条形。用一面抹上红豆沙馅，卷成小卷切段裹上黄豆粉。老字号配方里通常会添加碱水和食用油配置增加糯米的延展性，实际制作时需要注意馅料不要多放否则可能不易粘合成形。

不管使用哪种方法制作糯米面食品，请记得根据以上做法进行配比和步骤的尝试，并根据您的口味进行调整。祝您做出美味的糯米食品！

本文地址：http://xjc.kub2b.com/article/105249.html

下一篇：探索黑枸杞的神奇功效与养生奥秘...